بالصور.. جولة داخل أقدم مصنع لحلوى المولد ببولاق.. والإدارة: ارتفاع الأسعار شائعة

park 29 نوفمبر, 2016 , 19:33 م

محمود أحمد عطا – تصوير كريم عبد الكريم

أيام ويحل علينا مولد النبى عليه الصلاة والسلام، واعتاد المصريون على الاحتفال بتلك المناسبة العظيمة منذ عهد الفاطميين، بصنع وتداول الحلوى بأنواعها المختلفة، فيبدأ صناع وتجار حلاوة المولد استعداداتهم لاستقبال المولد النبوى الشريف بتجهيز الحلوى والعرائس التى ينتظرها المسلمون فى كل عام للاحتفال بهذا اليوم.

 

انتقل "اليوم السابع" إلى أحد أقدم المصانع المتخصصة فى صناعة حلوى المولد، والحاصل على شهادتى أيزو، للبحث وراء شائعات ارتفاع الأسعار، مصنع "إمام ورفاعى"، بشارع بولاق الجديد، الذى تم تأسيسة منذ عام 1927 منذ أكثر من 85 عامًا.

 

وقال هشام الرفاعى أحد ملاك المصنع إن معظم المحال المشهورة الآن غير متخصصة فى حلوى المولد، وإنما متخصصة فى بعض الحلويات الشرقية والغربية، أما المصنع فهو متخصص فى صنع حلوى المولد بالتحديد منذ أكثر من 85 عاما، فالمهنة متوارثة منذ قديم الأزل.

 

وأضاف الرفاعى أن رواد "فيس بوك" تبادلوا شائعة زيادة الأسعار بسبب الشركات الكبرى، والتى يدخل فى تصنيعها الكثير من المكسرات ما يؤدى إلى ارتفاع سعرها، موضحا أن طريقة صنع حلوى المولد واحدة ولم تتغير كثيرًا، فيما عدا إدخال بعض الأصناف التى كانت تصنع فى سوريا ولبنان، موضحًا أن المصنع أدخل تطويرًا فى كيفية تعبئة وتغليف المنتج.

 

وأشار إلى أن هناك توقعات بارتفاع الأسعار بسبب ارتفاع أسعار المكسرات المستوردة من الخارج، نظرًا لارتفاع سعر الدولار وارتفاع الجمارك، فيصل سعر كيلو الفستق إلى 180 جنيهًا وكيلو البندق إلى 120 جنيهًا، بالإضافة إلى المواد الأساسية لصناعة حلوى، والحبوب والمكسرات.

 

وصرح الرفاعى أن الإقبال على الشراء هذا العام محدود بسبب الشائعات وارتفاع أسعار حلوى المكسرات، لأن معظم المواد المستخدمة فى الصناعة مستوردة مثل جوز الهند يستورد من سريلانكا، وعين الجمل من أمريكا، والفستق يستورد من سوريا، والبندق يستورد من تركيا.

 

1.	اقبال المواطنين علي حلوه مولد النبى
إقبال المواطنين على حلوى مولد النبى

 

2.	احد زبائن يشتري علب حلوي ملود النبى
أحد الزبائن

 

3.	جانب من بيبع
شراء المواطنين للحلوى

 

4.	جانب من بيبع
شراء المواطنين للحلوى

 

5.	حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

6.	حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

7.	اشراء حلويات مولد النبى
شراء حلويات مولد النبى

 

8.	احد زبائن حلويات مولد النبى
أحد الزبائن

 

9.	العمال يصنعون العلب للزبائن
العمال يغلفون العلب للزبائن

 

10.	حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

11.	تغليف علبة حلويات مولد النبى
تغليف علبة حلويات مولد النبى

 

12.	اقبال المواطنين علي حلوه مولد النبى
إقبال المواطنين على حلوى مولد النبى

 

13.	اقبال المواطنين علي حلوه مولد النبى
إقبال المواطنين على حلوى مولد النبى

 

14.	اقبال المواطنين علي حلوه مولد النبى
إقبال المواطنين على حلوى مولد النبى

 

15.	حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

16.	اقبال المواطنين علي حلوه مولد النبى
إقبال المواطنين على حلوى مولد النبى

 

17.	تغليف علبة حلويات مولد النبى
تغليف علبة حلويات مولد النبى

 

18.	حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

19.	حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

20.	استاذ هشام احد صحاب محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
هشام أحد ملاك محلات مولد النبى ومصنع إمام ورفاعى

 

21.	علبه حلو 2 كيلو فاخر 44 جينه
علبه حلوى

 

22.	استاذ هشام يستعرض بعض العلب حلو مولد النبى
حلوى مولد النبى

 

23.	محرر اليوم السابع مع استاذه هشام لعرض احد علب حلو مولد البني
حلوى مولد البنى 

 

24.	علبه حلو مولد النبى حاصلة علي شهادتنا ايزو لجودة المنتج
علبه حلوى مولد النبى

 

25.	استاذ هشام احد صحاب محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
حلوى مولد النبى

 

26.	استاذ هشام احد صحاب محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
حلوى المولد

 

27.	محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
محلات مولد النبى ومصنع إمام ورفاعى

 

28.	العمال محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
عمال محلات مولد النبى

 

29.	محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
محلات حلوى مولد النبى

 

30.	محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
محلات حلوى مولد النبى

 

31.	اسعار محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
محلات حلوى مولد النبى

 

32.	الزبائن فرحون محلات مولد النبى ومصنع امام ورفاعى
محلات حلوى مولد النبى ومصنع إمام ورفاعى
 
33.	تغليف علبة حلويات مولد النبى
حلويات مولد النبى

 

34.	تغليف علبة حلويات مولد النبى
تغليف علبة حلويات مولد النبى

 

35.	محمود الرفاعى صحاب مصنع امام ورفاعى
تغليف الحلوى بمصنع إمام ورفاعى

 

36.	محمود الرفاعى صحاب مصنع امام ورفاعى
محمود الرفاعى صحاب مصنع إمام ورفاعى

 

37.	محرر اليوم السابع ومحمود الرفاعى صحاب مصنع امام ورفاعى
محرر اليوم السابع ومحمود الرفاعى صحاب مصنع إمام ورفاعى

 


تعليقات ( 0 )

اترك تعليق

* ملاحظة : علق بـ (150) حرف